La Puglia sfida i giganti dell’acquacoltura italiana puntando su tecnologia e benessere animale. Nonostante la regione vanti ben 65 impianti (posizionandosi tra le prime cinque in Italia insieme a Veneto, Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia e Sardegna), i volumi produttivi restano ancora distanti dai leader del settore come Veneto ed Emilia-Romagna.
Per colmare questo divario è nato 4Helix AquaCultureNet, un progetto transfrontaliero finanziato dal programma Interreg Grecia-Italia e presentato oggi nel capoluogo barese.
La vera rivoluzione del progetto risiede nel monitoraggio costante e hi-tech. Attraverso la collaborazione con la Fondazione Coispa, verranno introdotti sensori intelligenti non solo all’interno delle vasche, ma anche nei pesci stessi. Questi dispositivi raccoglieranno dati in tempo reale su crescita, salute e condizioni ambientali.
“Il benessere dei pesci si traduce in maggiore sicurezza per i consumatori”, ha spiegato Vittoria De Luca, project manager per Legacoop Puglia. “I dati raccolti diventeranno pratiche produttive innovative che permetteranno di soddisfare meglio i fabbisogni di un mercato sempre più esigente”.
Oltre al monitoraggio, il progetto punta sulla qualità dell’alimentazione. Giuseppe Lembo, presidente di Coispa, ha sottolineato l’uso di mangimi più performanti ispirati alle pratiche dell’acquacoltura biologica, garantendo così un minor impatto ambientale e una maggiore redditività per le imprese pugliesi.
L’iniziativa si inserisce in una strategia più ampia di cooperazione europea che dispone di una dote di 106 milioni di euro, coinvolgendo Puglia, Matera e Calabria sul fronte italiano, ed Epiro, Isole Ioniche e Grecia Occidentale su quello ellenico.
Attualmente, il panorama nazionale vede una forte concentrazione produttiva nel Nord e nel Centro Italia:
- Veneto: detiene il primato per numero di impianti (23%).
- Emilia-Romagna: leader assoluta per volumi di produzione (25%).
- Top 5 (Veneto, Emilia-Romagna, Friuli, Toscana, Marche): coprono il 68% della produzione nazionale.
Sostegno alle imprese: 6 milioni dalla Regione
Durante la presentazione, l’assessore all’Agricoltura Francesco Paolicelli ha annunciato lo stanziamento di circa 6 milioni di euro destinati alle imprese del settore. Il bando mira ad accompagnare gli operatori verso modelli efficienti e rispettosi dell’ambiente, trasformando il potenziale inespresso della Puglia in una realtà produttiva d’eccellenza capace di competere con i mercati dell’Adriatico settentrionale.