Calato il sipario sull’ottava edizione di Splash Hospitality Expo, il bilancio finale parla di un successo senza precedenti per il comparto dell’accoglienza nel Sud Italia. La kermesse, conclusasi sabato 14 marzo, ha saputo coniugare la solidità del business in fiera con la vivacità degli eventi urbani, consolidando la storica partnership strategica con Levante Prof.
I numeri del successo in Fiera
Dall’8 all’11 marzo, i padiglioni della Fiera del Levante hanno ospitato il cuore pulsante dell’innovazione hospitality:
- Esposizione: 3.000 metri quadrati e oltre 300 brand suddivisi in 7 aree tematiche (Spirits, Beer, Wine, Coffee, Low & No Alcohol, Digital & Innovation, Smart Food).
- Affluenza: 35.000 visitatori, con una crescita del 5% rispetto all’anno precedente.
- Formazione e Gare: 25 tra masterclass e talk di alto profilo, oltre a quattro competizioni nazionali (Tassoni, Limoncello Lab, Luxardo Road to BCB e l’originale Pizza al Padellino & Cocktail Competition).
Splash in City: il beverage invade Bari
La vera novità di quest’anno è stata la capacità della manifestazione di “uscire” dai padiglioni per abbracciare l’intero tessuto urbano dal 7 al 14 marzo:
- Circuito Urbano: Coinvolti 45 locali partner tra cocktail bar, ristoranti e spazi culturali.
- Eventi Diffusi: Oltre 50 appuntamenti tra guest shift (baristi di fama internazionale dietro i banconi baresi), degustazioni e performance, che hanno coinvolto più di 1.500 clienti finali.
- Networking d’eccellenza: Il “Fuori Splash” del 10 marzo ha trasformato lo Spazio Murat in piazza del Ferrarese in un esclusivo club per 1.000 addetti ai lavori, animato dalla musica live dell’unica band italiana composta interamente da bartender.
Il commento degli organizzatori
“Siamo pienamente soddisfatti” – ha dichiarato Claudio Lepore, founder di BarProject –. “Siamo riusciti a proporre una parte espositiva solida, a offrire appuntamenti formativi capaci di dare nuovo slancio allo sviluppo del settore e a organizzare iniziative che hanno abbracciato l’intera città”.