La città di Bari si prepara ad accogliere il Galà dell’Olio, un grande evento dedicato alla cultura dell’extravergine di oliva e alla valorizzazione dell’olivicoltura italiana. Sabato 1 e domenica 2 novembre, tra Spazio Murat, ex Mercato del Pesce, piazza del Ferrarese e piazza Mercantile, la manifestazione – promossa dall’associazione Foglia d’Olio con il patrocinio e il supporto del Comune di Bari – offrirà al pubblico ingresso libero a talk, percorsi sensoriali, degustazioni e concerti.
L’obiettivo è chiaro: diffondere una nuova consapevolezza sull’importanza dell’olio extravergine nella vita quotidiana, come alimento di salute, tradizione e cultura.
Un viaggio tra gusto, territorio e conoscenza
Durante le due giornate, i visitatori potranno scoprire l’universo dell’EVO di qualità – dalle diverse cultivar ai corretti abbinamenti in cucina – e conoscere da vicino le filiere produttive e le economie locali legate all’olivicoltura pugliese.
Il Percorso del Gusto, curato da Oliveti Terra di Bari e CIA Puglia, animerà l’ex Mercato del Pesce con stand di aziende e cooperative del territorio. Qui sarà possibile degustare specialità tipiche abbinate agli oli dei produttori locali, in un’esperienza che unisce tradizione, passione e convivialità.
Talk, laboratori e masterclass: l’olio come esperienza
La giornata di sabato 1 novembre si aprirà alle 9.30 allo Spazio Murat con “Le radici dell’incontro – Narraemozioni”, un momento dedicato a imprese e professionisti che vogliono imparare a raccontare il proprio valore.
Dalle 10.00 alle 20.00, presso l’ex Mercato del Pesce, spazio a “L’Arte dell’Assaggio e Oil Bar”, curato da Italia Olivicola, un percorso formativo per apprendere le tecniche di degustazione e riconoscere aromi e caratteristiche sensoriali dell’olio EVO.
Alle 11.30, il talk “Dieta Mediterranea, longevità e qualità di vita: l’olio EVO che fa bene al cuore”, a cura di Olio Levante, approfondirà il legame tra alimentazione e salute. Nel pomeriggio, dalle 15.30, “The EVOO Journey e Masterclass” riunirà esperti internazionali in un dialogo aperto sulla cultura dell’olio extravergine, mentre alle 18.00 si terrà il convegno scientifico “Il balsamo del Mediterraneo”, a cura dell’Università degli Studi di Bari e diretto dal prof. Antonio Moschetta.
La prima giornata si concluderà con il concerto gratuito di Enzo Avitabile, alle 20.00 in piazza del Ferrarese, per unire cultura e musica sotto il segno dell’EVO.
Sport, sostenibilità e benessere: la domenica del Galà
Domenica 2 novembre si apre con “Tra sport e sana alimentazione”, evento organizzato dal Centro Sportivo Italiano di Bari in piazza Mercantile: una mattinata dedicata ai giovani, tra tornei di basket, calcetto e tennis e laboratori sul benessere psicofisico.
Dalle 10.00, allo Spazio Murat, si parlerà di innovazione e futuro con il convegno “Identità Olivicola Italiana: Qualità e Sostenibilità”, promosso da Italia Olivicola, che esplorerà strategie e opportunità per rafforzare la competitività dell’olio italiano sui mercati globali.
Nel pomeriggio, alle 15.30, torna “The EVOO Journey e Masterclass”, mentre alle 18.00 Assoproli curerà il dialogo “Facciamoci bene”, dedicato al rapporto tra olio e salute.
Gran finale alle 20.00 in piazza del Ferrarese con il concerto gratuito di Nina Zilli, che chiuderà il Galà con una serata di musica e festa.
Un evento per tutti
Il Galà dell’Olio è un progetto che unisce educazione, gusto, salute e intrattenimento, mettendo in relazione produttori, istituzioni e cittadini in un modello partecipativo diffuso.
Un appuntamento imperdibile per chi ama la Puglia, la sua cultura e il suo prodotto simbolo: l’olio extravergine di oliva, vero “balsamo del Mediterraneo”.