Il 25 ottobre 2024 il Palazzo San Domenico di Rutigliano ha ospitato il seminario “Prevenzione e Benessere: Le nuove frontiere dell’alimentazione conscia tra diritto e scienza”, un evento che ha riunito esperti dei campi della nutrizione, della scienza alimentare e del diritto per esplorare il profondo legame tra alimentazione e benessere psicofisico. L’incontro è stato organizzato dall’Associazione Donne Giuriste Italiane – sezione Bari e ha offerto un palcoscenico per discutere delle ultime ricerche e delle innovazioni nel settore alimentare.
Esperti a Confronto
Presieduto dalla prof.ssa Giovanna Mastrodonato, docente di Diritto della Sostenibilità all’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”, il seminario ha visto la partecipazione di relatori di spicco. La prof.ssa Filomena Faustina Rina Corbo, esperta in chimica degli alimenti, ha illustrato come le scelte alimentari influenzino la salute a lungo termine, sottolineando l’importanza di un approccio scientifico all’alimentazione.
La professore Maria Lisa Clodoveo, specialista in scienze e tecnologie alimentari, ha esplorato le frontiere dell’innovazione tecnologica nel campo alimentare, discutendo come queste possano migliorare la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. Inoltre, la dott.ssa Greta Taccon, biologa nutrizionista, ha condiviso strategie pratiche per adottare un regime alimentare che favorisca un ottimale benessere psicofisico.
Agricoltura e Sostenibilità
Mariana Perniola, titolare dell’azienda agricola “Perniola Alimenti”, ha parlato dell’importanza delle pratiche agricole sostenibili e del loro impatto sulla produzione di alimenti salutari. La sua discussione ha messo in luce come le decisioni agricole influenzino non solo l’economia ma anche la salute collettiva, promuovendo un modello di consumo responsabile e consapevole.
Dibattiti e Conclusioni
La sessione di dibattito è stata particolarmente vivace. I partecipanti hanno esplorato come le leggi attuali possano essere modellate per supportare migliori pratiche alimentari e come le scelte individuali possano essere influenzate positivamente attraverso politiche pubbliche informate.
Impatto dell’Evento
Il seminario ha ottenuto un riscontro molto positivo dai partecipanti, che hanno apprezzato la qualità delle informazioni condivise e l’approccio interdisciplinare all’alimentazione e al benessere. L’evento ha non solo aumentato la consapevolezza sull’importanza di un’alimentazione consapevole ma ha anche stimolato discussioni su possibili riforme legislative che potrebbero promuovere una maggiore salute pubblica.
In conclusione, spiega la presidente di ADGI – Sezione di Bari, l’avv. Gabriella Panaro: “Il seminario “Prevenzione e Benessere” a Rutigliano ha rappresentato un significativo contributo al dialogo sul ruolo dell’alimentazione nella salute pubblica e personale, fornendo spunti cruciali per future ricerche e politiche in questo settore fondamentale. La combinazione di esperti giuridici, scientifici e nutrizionali ha offerto una visione completa e approfondita, facendo luce su come la scienza e il diritto possano lavorare insieme per un futuro più sano e informato“.