Bari si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più golosi dell’anno. Da venerdì 20 a domenica 22 febbraio 2026, Piazza Umberto I ospiterà l’ottava tappa del “Puro Cioccolato Festival 2026”, evento itinerante dedicato all’arte del cioccolato artigianale.
Per tre giorni, dalle 10 alle 21 con orario continuato, il centro cittadino si trasformerà in un grande laboratorio a cielo aperto dove profumi intensi e creazioni d’autore accompagneranno visitatori e curiosi in un percorso multisensoriale.
Oltre 15 stand tra eccellenze italiane e internazionali
Il festival porterà a Bari più di 15 stand con maestri cioccolatieri, pasticceri e produttori specializzati provenienti da diverse regioni italiane e dall’estero.
In esposizione e degustazione:
- praline e tavolette artigianali
- specialità regionali al cacao
- rivisitazioni creative della tradizione
- prodotti di nicchia e ricette innovative
Non solo vendita, ma anche racconti, curiosità e approfondimenti su uno degli alimenti più amati al mondo, simbolo di cultura, passione e ricerca gastronomica.
La regia di Alfredo Orofino
Dietro il progetto c’è Alfredo Orofino, imprenditore torinese e presidente dell’A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada, noto come il “Re dello Street Food”.
Orofino è anche ideatore dell’International Street Food Festival, la più grande manifestazione itinerante dedicata al cibo di strada in Italia, con oltre 200 tappe annuali. Con il “Puro Cioccolato Festival” amplia il racconto dello street food, puntando su qualità artigianale e valorizzazione delle eccellenze dolciarie.
Collaborazioni e patrocinio
La tappa barese è organizzata in collaborazione con Confartigianato Bari–BAT–Brindisi e con il patrocinio del Comune di Bari – Assessorato allo Sviluppo Locale e alla Blue Economy.
L’obiettivo è duplice: promuovere l’artigianato dolciario di qualità e offrire alla città un evento capace di attrarre famiglie, turisti e operatori del settore.
Un evento per tutti
Il “Puro Cioccolato Festival” si propone come un appuntamento trasversale, pensato per:
- famiglie con bambini
- appassionati di gastronomia
- professionisti del settore dolciario
- turisti alla scoperta delle eccellenze italiane
Tre giorni in cui il cioccolato diventa protagonista assoluto, trasformando Piazza Umberto I in un vero e proprio villaggio del gusto.