A Bari Torre a Mare c’è stato un mattino in cui il tempo ha rallentato, lasciando spazio all’ascolto e alla presenza. È qui che si è svolto il primo appuntamento del 2026 di “Colazione felice & consapevole”, il percorso promosso da ALIA Fastigia – Salute, Benessere e Cultura Alimentare, che trasforma il primo pasto della giornata in un gesto di cura verso sé stessi e gli altri.
L’incontro si è tenuto negli spazi del ristorante Le Rune – cucina bio mediterranea, sabato 24 gennaio, e ha rappresentato la seconda tappa del progetto dopo l’esperienza di Fasano. Una scelta non casuale quella di Torre a Mare: un luogo raccolto, vicino alla città ma capace di offrire quiete, legato anche alla presenza della dottoressa Manuela Delle Noci, endocrinologa, che insieme al nutrizionista potenziativo Domenico De Mattia ha accompagnato i partecipanti in un percorso che va oltre l’idea tradizionale di colazione.
Al centro dell’incontro, il valore del primo pasto della giornata come atto di rispetto verso il corpo: non una prescrizione rigida, ma una scelta consapevole fatta di alimenti del territorio, combinazioni equilibrate e ascolto dei segnali fisici. Un racconto accessibile e concreto, lontano da mode e semplificazioni, che ha toccato anche il tema degli ormoni come risposta quotidiana a ciò che facciamo, mangiamo e viviamo.
Accanto alla nutrizione, spazio anche al movimento. Con Aldo Grosso e la chinesiologa Maria Rosaria Campanelli, il corpo è stato risvegliato attraverso un momento di attivazione muscolare e respirazione, per prepararsi al cibo in modo più consapevole e integrato. Un passaggio fondamentale per restituire alla colazione il suo ruolo all’interno di un equilibrio più ampio tra mente e corpo.
A completare l’esperienza, il richiamo simbolico al mondo delle api e del miele, metafora naturale di un benessere che nasce dalla collaborazione, dal territorio e da una rete di scelte coerenti. Un’immagine che riassume la filosofia del progetto: la salute come processo collettivo e non come risultato di un singolo gesto isolato.
“Colazione felice & consapevole” si conferma così un percorso capace di parlare di benessere in modo umano e quotidiano, invitando a rallentare e a riscoprire tradizioni semplici con uno sguardo contemporaneo. Dopo le tappe pugliesi di Fasano e Torre a Mare, il progetto proseguirà il suo cammino: il prossimo appuntamento è in programma il 28 febbraio a Barletta, nuova tappa di un viaggio che continua a crescere, portando con sé un messaggio essenziale e attuale: per stare meglio, spesso, basta ricominciare dal primo gesto della giornata.