Educare le nuove generazioni a un rapporto sano e sostenibile con il cibo torna a essere una priorità per la comunità bitontina. Questa sera, alle ore 18:00, la Sala degli Specchi di Palazzo Gentile ospiterà la presentazione ufficiale della terza edizione di “Impariamo a mangiare sano”, il progetto promosso dal Comune di Bitonto in sinergia con la Regione Puglia e la Masseria Lama Balice.
Dopo il successo delle scorse stagioni, l’iniziativa si rinnova con l’obiettivo di coinvolgere gli alunni delle seconde e terze classi delle scuole primarie di Bitonto, Palombaio e Mariotto.
Non si tratta di semplici lezioni teoriche, ma di un percorso esperienziale che trasformerà le tipicità agroalimentari pugliesi in strumenti didattici vivi. Attraverso laboratori pratici e visite nelle masserie, i bambini impareranno a riconoscere il valore dell’olio d’oliva, del pane e dei prodotti stagionali, scoprendo il legame indissolubile tra salute e territorio.
Alla presentazione interverranno il sindaco Francesco Paolo Ricci e l’assessore all’Istruzione Francesco Brandi, affiancati da un team multidisciplinare composto dall’executive chef Alessandro Saracino, dall’agronoma Rossella Elia, dalla nutrizionista Ester Martiradonna e dalla psicologa Francesca Scoppio.
Questa varietà di figure professionali sottolinea come l’alimentazione non sia solo una questione di nutrienti, ma anche di cultura, ambiente e benessere psicologico.
Il progetto, inserito nel Programma regionale di promozione dei prodotti di qualità per l’annualità 2024-2026, vede la partecipazione attiva di tutti i principali istituti comprensivi e circoli didattici della città (Fornelli, Caiati-Don Tonino Bello, Modugno-Rutigliano-Rogadeo, Sylos-Don Milani, Cassano-De Renzio e Sacro Cuore).
Al centro delle attività resterà la cornice naturale di Lama Balice, un ecosistema prezioso dove i piccoli partecipanti potranno osservare da vicino il ciclo della natura, comprendendo che mangiare sano significa, prima di tutto, rispettare l’ambiente da cui il cibo proviene.